Il Futuro della Professione con FIP Chef Academy la Scuola Partner della Federazione |
Chef Academy forma tutti gli allievi in laboratori attrezzati con le migliori tecnologie prevedendo un approccio sia “pratico” che teorico tramite le aule didattiche con sistemi multimediali a disposizione degli alunni, Attestato HACCP e attestato sulla Sicurezza nei luoghi di lavoro per addetti ai servizi, inoltre è un azienda con sistema di gestione di qualità UNI ISO 9001.
Tra i suoi docenti, Chef Academy vanta la presenza dei migliori professionisti del settore come iMembri dell’Equipe Eccellenze di Pasticceria Gelateria Cioccolateria FIP (18 Campioni del Mondo e 580 Medaglie in concorsi internazionali e mondiali) e Membri Equipe Eccellenze di Cake Design FIP composta da personaggi illustri del settore che si distinguono per la loro professionalità e medaglie ottenute in competizioni, la collaborazione di Chef Stellati Michelin, Slow Food, AIS(Associazione Italiana Sommelier) e la collaborazione scientifica garantita dai docenti del Polo di Rieti dell’Università “La Sapienza”.
La sede dei corsi, sita nel pieno centro storico di TERNI (UMBRIA), dista 10 minuti a piedi dalla stazione ferroviaria. Terni è raggiungibile da Roma in soli 50 minuti di treno.
Tre nuovissime cucine ipertecnologiche dedicate ai corsi di Cucina (Cuoco, Aiuto Cuoco) e Pasticceria, una elegante sala Ristorante per ospitare oltre 50 invitati ad eventi e sessioni di servizio per valutare i menù proposti dagli studenti, un’aula di degustazione e 3 aule dedicate allo svolgimento dei seminari e alle lezioni teoriche, strutturate su una superfice di oltre 750 mq., a disposizione degli studenti, dove potranno usufruire di ampi spazi e di attrezzature ultra moderne e professionali.
Provengono da tutta Italia e dall’estero grazie ad una serie di accordi con prestigiose strutture educative ed agenzie internazionali.
Complessivamente la struttura può accogliere contemporaneamente circa 120 studenti distribuiti su tre turni, con una durata media del percorso formativo di circa 4 mesi.
La Chef Academy forma ogni anno oltre 350 studenti provenienti prevalentemente da tutta Italia e dall’estero.
Il Sito di Ricette degli Alunni Chef Academy Per tutti gli aggiornamenti collegati alla Pagina Facebook Chef Academy di Terni A tutti gli associati FIP, Aziende e visitatori del sito FIP, consigliamo di conoscere ancora meglio Chef Academy visitando il sito: www.chefacademy.it per tutti gli approfondimenti e informazioni.
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mercoledì 25 giugno 2014
Il fututro della professione con FIP
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