Cozze gratinati

Ingredienti:1 kg  di cozze nere,2 pomodori secchi,pinoli,capperi,pangrattato qb,2 cucchiai di parmigiano o pecorino,mezzo spicchio di aglio.

Pulite le cozze togliete la loro barbetta e lavateli.Metteteli in una padella con il coperchio e fateli aprire.
Mettete nel mixer i pomodori secchi ,i pinoli,i capperi , l'aglio e un pò d'olio.Tritate il tutto e mettete il tutto in un recipiente con il pangrattato,il parmigiano un pò di liquido delle cozze per amalgamare il tutto.
Sgusciate le cozze e mettete il composto.adagiateli su una placca da forno e infornateli a 180 C° per 10-15 minuti.