Orecchiette con cime di rapa

 Ingredienti:400 gr di orecchiette,un mazzo di cime di rapa,2 spicchi di aglio,2 filetti di acciughe,3 cucchiai di parmigiano,olio d'oliva.

Lavate e tagliate le cime di rapa e lessatele in acqua salata.

 In una padella mettete l'olio d'oliva i spicchi d'aglio e le acciughe.Non appena le acciughe si saranno sciolte versate le cime di rapa.

 Cuocete in acqua salata le orecchiette e portateli a cottura.Non appena sono pronti aggiungeteli alle cime di rapa con qualche mangiata di parmigiano.