Lavate le fette di pesce spada.Toglie la pelle e avvolgetela nelle pellicola.Battete il pece spada con il batticarne(devono essere ben sottili).Adagiateli su di un piatto con bordi alti.In una bottigli mettete il succo di limone con il sale e lo zucchero,chiudete il tappo e shekeratelo.Versatelo sopra le fette di pesce spada,aggiungete un pò d'olio,il prezzemolo tagliato e il peperoncino.Fate marinare per tutta la serata.
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