Raffaello

 Ecco i raffaello non sono come quelli originali ma buoni.Per chi non ha tempo e vorrebbe fare una cosa veloce veloce ma gustosa .E' una ricetta semplice con pochi ingredienti.

Ingredienti:300 gr di ricotta ben asciutta,300 gr farina di cocco,300 gr di zucchero,mandorle spellate,farina di cocco qb per  guarnire.

 Tostate le mandorle.In un recipiente mettete lo zucchero,la farina di cocco e la ricotta.Mescolate bene fino ad avere una consistenza omogenea,se risulterà un pò molle aggiungete un pò di farina di cocco.

 Prendete un pò di composto mettete al centro una mandorla e formate una pallina.

 In un piattino mettete la farina di cocco e arrotolate ogni pallina.

 Adagiate i raffaelli in una pirottina e metteteli in frigo per 1 ora.

Contest a cui partecipo.