martedì 16 ottobre 2012

Biscotti regina o al sesamo

 Ciao a tutti oggi  vi propongo i biscotti secchi con il sesamo detti anche regina o reginella.Qui in Sicilia ovunque vai troverai questi squisiti biscotti.Devo dire che sono i miei preferiti oltre le cassatelle di agira.Sono facili da preparare e hanno un sapore squisito.

Ingredienti:
-500 gr di farina 00.
-150 gr di burro morbido.
-200 gr di zucchero.
-2 uova.
-un pizzico di sale.
-1 bustina di lievito.
-latte q.b.
-Buccia grattugiata di mezza arancia.
-150 gr di semi di sesamo.
Mettete tutti gli ingredienti in una ciotola.Amalgamate bene il tutto e versate poco alla volta il latte fin quando l'impasto non sarà liscio e omogeneo.Fatelo riposare per 2 ore.
Prendete un pò d'impasto e formate dei bastoncini lunghi 5 cm.Mettete in un piatto i semi di sesamo e arrotolate i biscotti con le mani fin quando sulla superficie si attaccono i semini.
Disponeteli su una teglia con carta da forno e dategli la forma di una "S".Infornateli a 200 C° per 15-20 minuti.
Con questa ricetta partecipo al contest di:

9 commenti:

  1. Adoro il profumo e il sapore del sesamo! Devono essere una delizia questi tuoi biscotti!

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  2. Io adoro il sesamo…buoni questi biscottini!in bocca al lupo:)

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  3. questi biscottini mi chiamano...la proverò

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  4. mi piace tantissimo il sesamo ma sui biscotti non lo avevo mai provato!!
    mi sono unita ai tuoi lettori, se ti va vieni a trovarmi nella cucina della pallina

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  5. Buoni!! Questi li faccio anche io!! :)

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