Cioccolattini a forma di bulbi degli occhi.

Ciao a tutti ormai Halloween e alle porte e si vuole un pò far divertire con dolci squisiti e spiritosi i nostri figli. Ecco un idea veloce e simpatica per festeggiare il allegria la notte dei mostri e delle streghe.Andiamo alla ricetta.

Ingredienti:
-400 gr di pan di spagna.
-3 cucchiai di marmellata di albicocche.
-150 gr di burro fuso.

Per la decorazione:
-400 gr di cioccolato bianco.
-1 albume d'uovo.
-150 gr di zucchero a velo.
-colore alimentare rosso.
- confetti di cioccolato colorati.
-100 gr di cioccolato fondente.

Tritate finemente il pan di spagna.Sciogliete il burro.

Versate il burro e la confettura di albicocche nel pan di  spagna.Mescolate bene il tutto.

Ecco come dovrà risultare l'impasto.Formate tante palline dalla dimensione di una noce,adagiateli su una teglia e metteteli nel congelatore per 3 ore.Sciogliete a bagnomaria il cioccolato bianco e immergeteli a uno ad uno le palline di pan di spagna.Mettete subito sopra ad ogni pallina il cioccolattino colorato.

Fate indurire il cioccolato.Sciolgliete a bagnomaria il cioccolato fondente e realizzate la pupilla degli occhi sopra ad ogni confetto aiutandovi con una sac à poche.Adesso preparate la glassa reale per formare le venature di sangue.Montate a neve l'albume d'uovo aggiungete lo zucchero a velo e il colorante rosso.Mettete il tutto in una sac à poche e formate ai lati dei bulbi degli occhi le vene rosse.Lasciate asciugare il tutto.Riponetele in frigo.

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