domenica 7 luglio 2013

Liquore al Melone

 Ciao a tutti oggi vi propongo il liquore al melone.Quando sono buoni questi liquori alla frutta,ma il mio preferito è questo che oltre a essere buono è anche profumatissimo.Se lo versate ben ghiacciato sopra ad un gelato gli darà un ottimo sapore.Approfittate di fare una bella scorta per l'inverno così avrete un buon liquore con la vostra frutta preferita.

Ingredienti:
-500 gr di melone guadalupe.
- 500 ml di alcool a 95 °.
-1,500 d'acqua.
-750 gr di zucchero.

Togliete la buccia esterna tagliatelo a metà e togliete i semi e poi tagliateli a cubetti.Versate in un vaso grande con chiusura ermetica l'alcool e il melone,chiudete per bene e lasciate macerare per 20 giorni e mescolando ogni giorno.
Trascorso il tempo mettete in una pentola l'acqua con lo zucchero,riponetelo sul fuoco e lasciatelo bollire per 10 minuti.Toglietelo dal fuoco e lasciatelo raffreddare completamente.
Filtrate l'alcool al melone e aggiungete l'acqua zuccherata,mescolate bene e imbottigliatelo e lasciatelo riposare al buoi per 1 mese prima di consumarlo.

2 commenti:

  1. interessante questo liquore...non l'ho mai assaggiato ma sarei davvero curiosa!!

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  2. adoro questo liquorino...poi fatto in casa ha ancora piu'gusto!!!ciaoo

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