domenica 7 luglio 2013

Liquore alla fragola

 Ciao a tutti oggi vi voglio deliziare con questo buonissimo liquore alla fragola.E' ottimo se servito ghiacciato o per condire una bella macedonia che in estate tutti noi ne andiamo ghiotti.

Ingredienti:
-500 gr di fragole.
-450 gr di zucchero.
-500 ml di alcool 95°
-1 litro d'acqua.

Lavate le fragole togliete il picciuolo verde e asciugatele.Tagliatele e metteteli dentro un vasetto e versate  l'alcool 95° chiudete il vasetto con una chiusura ermetica e tenete a macerare per 15 giorni e mescolarli ogni giorno.Conservate in un posto al buoi e asciutto.
Trascorsi questi 15 giorni dovrete mettere in una pentola il litro d'acqua e lo zucchero e riponetelo sul fuoco per far sciogliere lo zucchero almeno 10 minuti.Lasciate raffreddare bene.
Filtrate l'alcool e aggiungetelo all'acqua zuccherata mescolate bene e imbottigliatelo.
Mettetelo da parte per un mese e poi gustatelo a vostro piacimento.

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