Gamberoni con pastella di farina di ceci

Ingredienti:
-400 gr di gamberoni.
-150 gr di farina di ceci (io molino Chiavazza).
-Olio di arachidi per friggere.
-Sale affumicato(io Gemma di mare).
-acqua q.b.

Lavate e sgusciate i gamberoni togliete il filamento nero sul dorso.
In un recipiente mettete la farina di ceci e un pò d'acqua.Mescolate bene.Il composto dovrà essere semi liquido.Immergete uno alla volta i gamberoni.

In un pentolino a bordi alti facete riscaldare l'olio d'arachidi.Friggete i gamberoni pochi alla volta.Fateli dorare e adagiateli in un piatto con carta assorbente.Salateli con il sale affumicato.

Partecipo al contest per la farina di ceci del molino Chiavazza.