Frittelle di mele

 Ciao a tutti oggi vi propongo delle deliziose frittelle di mele.Visto che ormai carnevale sta per arrivare ed è la stagione delle mele deliziamo il nostro palato e dei nostri cari con delle squisite frittelle.Ma andiamo alla ricetta.

Ingredienti:
-2 mele renetta.
-80 gr di zucchero.
-300 gr di farina 00.
-100 ml di latte.
-3 uova.
-1 bicchiere di liquore martini bianco.
-scorza grattugiata di un limone.
- 7 gr di lievito per dolci.
-vanillina.
-cannella.
-1 pizzico di sale.
-olio di semi di arachide.


Sbucciate le mele,eliminate il torsolo e tagliateli a rondelle.Adagiateli in un recipiente e irrorateli con il succo di limone,il liquore,cannella e un cucchiaio di  zucchero.
 Preparate la pastella.In un recipiente mettete la farina,lievito,uova,latte,la scorza del limone,e il sale e mescolate bene tutti gli ingredienti fino ad avere una bella pastella liscia.

Scaldate l'olio e immergete ogni fetta di mela nella pastella e friggeteli ambo i lati fino a doratura.Lasciatele scolare per bene e fatele asciugare su carta assorbente da cucina.Bagnatele nello zucchero semolato e servite subito.