Mafalde con ragù di calamari

 Ingredienti:400 gr di pasta (mafalde),4 calamari, 1 spicchio d'aglio,mezzo bicchiere di vino bianco,1 confezzione di pelati ,mezza cipolla,prezzemolo,sale e olio evo.

Pulite i calamari.Tritate le teste dei calamari con l'aglio e la cipolla.

 In una padella mettete l'olio evo e il trito dei calamari.

 Tagliate ad anellini il calamaro e aggiungetelo.

 Versate il vino bianco e fate evaporare.

 Aggiungete i pelati tagliati, il sale e portate a cottura.

 Cuocete la pasta scolatela e aggiungete  il ragù di calamari.

Il piatto è servito.

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