Lavate i pomodori,tagliateli a metà e cospargeteli di sale stendeteli al sole per 4-5 giorni finchè non saranno secchi.In una pentola fate bollire l'acqua e immergeteli per 5 minuti i pomodori secchi.Metteteli ad asciugare al sole.In una caraffa mettete 150 ml di olio di mais e 150 ml di olio evo.Lavate il basilico,spicchiate l'aglio e tagliateli.Prendete un vasetto e mettete alcuni pomodori secchi e il trito di aglio e basilico, e continuate così fino a riempirlo.Versate l'olio.Lasciate il vasetto aperto tutta la notte affinchè fuori esca l'aria,e poi chiudetelo.
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