mercoledì 25 luglio 2012

Stecche di biscotti con pasta di zucchero.

 Ciao a tutti oggi vi propongo questi deliziosi biscottini di pasta frolla decorati con la pasta di zucchero che hanno voluto come segna posto.Un'idea davvero carina alcuni scelgono questi stecchi come bamboniera per i compleanni,battesimi e matrimoni.Davvero originali e di sicuro di gran effetto e golosità.
 Ingredienti:
Per la pasta frolla:( clicca qui per vedere i vari passi per realizzare la pasta frolla)
-300 gr di farina 00.(io farina rosignoli)
-140 gr di burro morbido.( io inalpi)
-60  gr di zucchero.
-La buccia grattugiata di un limone biologico.
-1 bustina di vanillina.
-2 cucchiai di cacao amaro se si vuole fare la pasta frolla al cacao.

Per la pasta di zucchero:( cliccate qui per la spiegazione della pasta di zucchero).

-450 gr di zucchero a velo.
-2 fogli di colla di pesce.
-1 cucchiaio di miele o glugosio.
-1 bustina di vanillina.
-30 gr di burro fuso.(io inalpi)
-30 ml di acqua.

 Preparate la pasta frolla e dopo averla fatta riposare in frigo per 30 minuti infarinate leggermente un piano di lavoro e stendetela.Con dei stampini date la forma che vi piace.Immergete gli stecchini lunghi di legno in acqua per 30 minuti ( questo procedimento non farà bruciare il legno).

 Ad ogni biscottino mettete uno stecchino e infornateli a 180 C° per 15-20 minuti Dipende dallo spessore che darete alla pasta frolla .

 Dopo averli tolti dal forno e fatti raffreddare mettete uno strato sottile di nutella o marmellata che più vi piace.
 Preparate la pasta di zucchero e stendetela.Con gli stessi stampi che avete realizzato per i biscotti formate nuovamente i stessi disegni e adagiateli sopra ad ogni biscotto.Con altri stampini di varie misure e disegni potete creare tutto ciò che volete.
Con questa ricetta partecipo al contest di :
                                                       

5 commenti:

  1. Che belli, daniela! E' quasi un peccato pensare che sono stati mangiati!Buona serata,
    serena

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  2. Davvero graziosi complimenti

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  3. E' una semplice idea,ma per i bambini è stato una gran festa.Nell'attesa delle foto e dei preparativi della cena è stato un delizioso apri cena.

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  4. Quindi gli stecchini si possono infornare?

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